Κρέμα λευκής σοκολάτας (10%) και αλατισμένης καραμέλας με κομματάκια καραμέλας για τραγανή υφή. Ιδανικό για επικαλύψεις και γεμίσεις.
Είναι εύκολη στη χρήση, ρευστοποιείται σε μπεν μαρί θερμ. 32°C-35°C και δουλεύεται κατευθείαν στο προϊόν.
Δοχείο 5 κιλά
Κωδ. IRCA.01010112